微生物膜的存在，不僅作為屏障為細胞的生命活動創造了穩定的內環境，介導了細胞與細胞、細胞與基質之間的連接，而且還承擔了物質轉運、信息的跨膜傳遞和能量轉換等功能，這些都是由其結構決定的。多糖是其胞外多聚物質的重要組分之一，研究外多糖有助于理解其形成機制，從而有針對性地開發治療手段，解決相關的問題。
微生物膜對大分子化學物是不通透，故大分子物質進出細胞需通過胞吞和胞吐作用來實現。
1、胞吞作用
大分子物質或顆粒被質膜的一小部分內陷而包圍，然后從質膜上脫落，形成含有這些大分子或顆粒的細胞內囊泡的過程，此即胞吞作用。它可分為以下三種類型：
（1）胞飲作用：以小的囊泡形式將胞外的少量液體（含小分子或離子）吞入細胞的過程，即胞飲作用。在這個過程中，會形成叫胞飲水泡或胞飲水體的小泡，它或與溶酶體融合而被溶酶體中的酶降解，或返回質膜原處，或移至另一處質膜，或以貯存形式停留在細胞內。絕大多數細胞都有此作用。
（2）吞噬作用：以大的囊泡內吞較大的固體顆粒（如細菌及細胞碎片等）進入細胞，這個過程即吞噬作用。被吞噬顆粒被吸附于細胞表面，形成叫吞噬泡或噬體的小泡，再與溶酶體相融合而被溶酶體中的水解酶水解。
（3）由受體介導的內吞作用：當被運輸物質（又叫內吞物）與細胞表面上的特異受體結合后，即引起細胞膜內陷，形成裹有內吞物的囊泡而被運入細胞的過程，此即受體介導的內吞作用。這種作用專一性很強，細胞因此會大量選擇性地攝入相關物質。許多病毒和毒索即由此過程進入動物細胞內。
2、胞吐作用
有些物質在細胞內被一層膜包圍，形成小泡，慢慢移到細胞表面，最后與質膜融合而被排出細胞，此即胞胞吐作用。
更新時間：2022-02-23 
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